Entre los platos más destacados y típicos, se distinguen las empanadas de carne cortada a cuchillo, el locro, los tamales, la humita en chala, y la carne de cordero o de llama. Además, este rincón argentino también se destaca por la producción de dulces, como los alfajores de miel de caña y los alfeñiques, dos clásicos indiscutidos de la región. Veamos algunos de los sabores autenticos que presenta esta regino tan culturalmente rica como lo es de pequeña.
Empanadas tucumanas:echas con masa de harina y rellenas con carne picada, cebolla, huevo duro y especias son la comida que mejor representa a esta region, generalmente se suelen poner limon despues del primer bocado para darlr mas sabor a la carne y a veses cuando 2 o mas personas estan comiendo estas empamadas compiten para ver quien termina mas rapido de comer.